Il prestigioso Château Haut-Brion stupisce per il numero di primi posti che occupa in molte situazioni. Creato nel 1553 da Jean de Pontac, l'Haut-Brion è stato il cru Bordeaux 1er nella storia a portare il nome del dominio, un tempo il vino era venduto in modo anonimo. Primo castello a mettere in pratica tecniche divenute indispensabili come la svinatura o l'invecchiamento in botti di rovere, sarà l'unico Grand Cru Classé della denominazione Graves nel 1855, raggiungendo il rango di ... primo. Non c'è un'annata piccola nell'Haut-Brion, di proprietà della famiglia Dillon dal 1935. Raccolte selettive, rese limitate e un lungo e attento invecchiamento (22 mesi in barriques nuove) contribuiscono a produrre un vino magnifico. In anticipo rispetto agli altri grands cru, l'Haut Brion sviluppa note vellutate di ribes nero maturo e minerali con una finezza leggendaria. Nelle grandi annate è perfettamente in grado di invecchiare per diversi decenni. Alcune annate, come il 1961 o il 1989, mostrano l'incredibile potenziale dello Château Haut Brion, uno dei più grandi vini rossi del mondo.