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Spirituosen > Rum > Rhum Agricole (reiner Rohrsaft)

LA FAVORITE - Rhum hors d'âge - Cuvée La Flibuste - Millésime 1992 - 40%
AOC Martinique

LA FAVORITE - Alter Rum - Cuvée La Flibuste - Jahrgang 1992 - 40%

La Favorite ist mit Neisson eine der letzten unabhängigen Brennereien in Martinique. Es wurde 1842 auf den Spuren einer Zuckerraffinerie namens Jambettes gegründet und wird 1851 in La Favorite umbenannt. Henri Dormoy erwarb es 1909 und nahm einige Verbesserungen vor, um die Zuckerraffinerie in eine Brennerei umzuwandeln. Nach ein paar Drehungen und Wendungen, die mit einer gewissen Vorliebe für Glücksspiele von Albert Dormoy (Sohn von Henri) verbunden waren, wurde die Aktivität von La Favorite in den Jahren 1938 eingestellt. Die Aktivität wurde erst wieder aufgenommen, als André, sein jüngerer Bruder, hat es 1956 nicht vollständig renoviert. Heute produziert La Favorite Zuckerrohr auf 60 ha und wird auch von kleinen lokalen Produzenten geliefert. Es wird immer noch vollständig mit einer eingebauten Dampfmaschine betrieben. 1906 und immer noch tapfer. Der Vesou (Rohrwein), der aus Zuckerrohrsaft gewonnen wird, der über einen sehr langen Zeitraum fermentiert wurde und 72 Stunden erreichen kann, wird in 2 kreolischen Säulen destilliert, von denen eine vollständig aus Kupfer besteht und seit 1957 in Betrieb ist und die andere moderner in stammt aus dem Jahr 1986.

Die Cuvée Flibuste de La Favorite gehört zu den renommiertesten Sortimenten der Marke und trägt zur Steigerung ihrer Bekanntheit bei. Dieser Jahrgang 1993 wurde 25 Jahre lang geduldig in ehemaligen Cognac-Eichenfässern unter dem wachsamen Auge des Kellermeisters Robert Charles gereift. Das Holz, angereichert mit den komplexen und höflichen Aromen von Cognac, die es einmal wachsen sah, überträgt so einen Teil seiner Essenz auf den Rum und bereichert und komplexiert seine aromatische Palette. Diese Cuvée Flibuste de La Favorite wird jedes Jahr in einer begrenzten Anzahl von 6.000 Flaschen hergestellt, die alle von Hand zusammengesetzt, gewachst und nummeriert werden, um ihren authentischen und handwerklichen Charakter zu würdigen.


Nach Einheiten
590.00 € Inkl. Steuer.
491.67 € HT
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TECHNISCHES ARBEITSBLATT
  • Niveau
    Perfekt
  • Etikette
    Perfekt
  • Kapsel
    Perfekt
  • Konditionierung
    Sans coffret - Sans carton
  • Bezeichnung
    AOC Martinique
  • % Alkohol
    40
  • Privilegierter Clubgewinn : 10 pts
  • +29.50 € / Einheit zu meinem Kätzchen
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