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LONGUETEAU - Punch - Maracudja - 1 Litre - 25%
Rum

RUM LONGUETEAU - Rum Punch - Maracudja - 1 Liter - 25%

Die Familie Longueteau kam 1766 nach Guadeloupe. Gegen Ende des 19. Jahrhunderts erwarb Louis-Philippe Henry Longueteau einen Teil des Marquisats von Sainte-Marie und wurde nach einer Auktion zum Verkauf angeboten Krise in der Zuckerindustrie. Einige Jahre später, im Jahr 1895, beschloss er, das Espérance-Haus zu erwerben, um die Domäne vom Status einer Zuckerraffinerie auf den einer Brennerei zu übertragen.

Heute kümmert sich François Longueteau um das Haus, die einzige Brennerei in Guadeloupe, deren Besitzer sowohl der Bauer als auch der Brennmeister ist. Die Rumsorten werden ebenfalls zu 100% aus eigenem Zuckerrohr hergestellt. Die Säfte werden am selben Tag bei voller Reife geerntet und zerkleinert. Nach einer 48-stündigen Fermentation "ohne Spezialeffekte" (kein Antischaummittel, keine Säuerungsmittel oder andere Zusätze ...) werden die Säfte in einer Savalle-Säule mit 28 Schalen destilliert.

Dieser von Punch Maracudja signierte Longueteau wurde mit dem reinsten Respekt für die Guadeloupe-Traditionen entwickelt. Es wurde aus sorgfältig ausgewählten Früchten zur Mazeration in 50 ° Longueteau-Rumsorten nach einem "Haus" -Rezept hergestellt, das seit mehr als 20 Jahren entwickelt wurde.


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