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CAOL ILA - Distillers Edition Moscatel Finish - 2007 - 12 ans - 43%
Whisky escocés viejo

CAOL ILA - Distillers Edition Moscatel Finish - 2007-12 años - 43%

La destilería Caol Ila se encuentra en la isla de Islay , Escocia . Es la destilería Single Malt más grande de la isla, en términos de capacidad. La destilería fue fundada en 1846 cerca de Port Askaig y ahora forma parte de la cartera de Diageo . Gran parte de su producción se destina a diversas mezclas, incluido Johnnie Walker. La demanda de volumen llevó a la demolición de la antigua destilería en 1974 a favor de un sitio nuevo y más grande. A partir de 2010, la producción casi se duplicó, de 3,5 millones a 6,5 millones de litros por año.

Los Single Malts de Caol Ila solo estuvieron disponibles a través de embotelladores independientes hasta 2002, cuando se lanzó el Caol Ila 12 Year Old. La cebada utilizada es malteada en Port Ellen, los alambiques son mucho más grandes que los de otras destilerías de Islay y solo están llenos hasta la mitad para permitir un mayor contacto entre el vapor de alcohol y el cobre, es decir. por qué las expresiones de Caol Ila son mucho menos turbias que otras maltas de Islay, con un sutil carácter ahumado . Algunas versiones no repetidas también se producen ocasionalmente.

La Distiller's Edition 2007 tiene 12 años, que ha sido sometida a una doble maduración en barricas Moscatel y embotellada en 2019. El número de barrica es C-si: 6-479 .

Turba (30-35 ppm)


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FICHA TÉCNICA
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    Whisky Old Scotch
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