Domaine Peyre Rose - Marlène Soria - Clos des Cistes 2010
Il Domaine Peyre Rose si trova a Saint-Pargoire, tra Béziers e Montpellier nella regione della Linguadoca . Appartiene al noto viticoltore Marlène Soria . Pur provenendo da una famiglia di viticoltori della regione, ha iniziato la sua carriera nel settore immobiliare prima di dedicarsi al vino. Nel 1973, ha acquistato la tenuta Peyre Rose come seconda casa con il marito, ma in seguito alla crisi immobiliare, ha deciso di rimanervi a tempo pieno e ha trascorso tre anni a sgombrare il terreno prima di piantare le sue prime vigne nel 1982. Nonostante il Difficoltà, Marlène Soria vinse per la prima volta nel 1988. Fu un successo ma incontrò alcuni problemi, in particolare l'inquinamento della sua cantina in cui aveva investito molto. Ansiosa di commercializzare vini di qualità impeccabile, ha rinunciato a tre annate. Appassionata della natura e concentrata sull'ecologia, Marlène Soria coltiva i suoi 25 ettari di vigneto e produce vini da agricoltura biologica .
Clos des Cistes è una miscela prevalentemente di Syrah. L'affinamento dura quasi 10 anni con il 25% in botte e il resto in tini. Il vino viene poi affinato in bottiglia.
Varietà delle uve: Syrah dominante, Mourvèdre, Grenache