Domaine Peyre Rose - Marlène Soria - Clos des Cistes 2010
Die Domaine Peyre Rose befindet sich in Saint-Pargoire zwischen Béziers und Montpellier im Languedoc . Es gehört der bekannten Winzerin Marlène Soria . Obwohl sie aus einer Familie von Winzern in der Region stammt, begann sie ihre Karriere im Immobilienbereich, bevor sie sich dem Wein widmete. 1973 kaufte sie zusammen mit ihrem Ehemann das Anwesen Peyre Rose als Zweitwohnsitz. Nach der Immobilienkrise entschied sie sich jedoch, dort ganztägig zu bleiben und verbrachte drei Jahre damit, das Land zu roden, bevor sie 1982 ihre ersten Reben pflanzte Schwierigkeiten, Marlène Soria vinifizierte 1988 zum ersten Mal. Es war ein Erfolg, aber sie stieß auf einige Probleme, insbesondere auf die Verschmutzung ihres Weinguts, in das sie viel investiert hatte. In dem Bestreben, Weine von einwandfreier Qualität zu vermarkten, gab sie drei Jahrgänge auf. Marlène Soria liebt die Natur und konzentriert sich auf Ökologie. Sie baut ihre 25 Hektar Rebfläche an und produziert Weine aus biologischem Anbau .
Clos des Cistes ist eine Mischung aus Syrah. Das Altern dauert fast 10 Jahre, 25% in Fässern und der Rest in Bottichen. Der Wein wird dann in der Flasche raffiniert.
Rebsorten: Dominant Syrah, Mourvèdre, Grenache