Domaine de Villaine - Rully - Les Saint-Jacques 2019
Il Domaine de Villaine si trova a Bouzeron , a nord della Côte-Chalonnaise in Borgogna . La tenuta è stata acquistata da Aubert e Pamela de Villaine nel 1971 ed è gestita dal 2001 dal loro nipote, Pierre de Benoist . Dal 1986 all'interno del vigneto sono stati sviluppati metodi di agricoltura biologica . La tenuta ha diversi climi nei comuni di Bouzeron, Rully, Mercurey e Santenay che sono coltivati ad Aligoté, Chardonnay e Pinot Nero.
Il Saint-Jacques proviene da vigneti situati ai piedi della collina, esposti a est. La vite è piantata con selezioni di Chardonnay scelte per le loro rese moderate da un vecchio vigneto della Côte-d'Or. Si consiglia di degustare da 2 a 6 anni dall'imbottigliamento.
Vitigno: 100% Chardonnay