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Loira > Touraine

Bonnigal et Bodet Vignerons - Clos de Beauce - Blanc Demi Sec 2015
Touraine Amboise

Bonnigal et Bodet Vignerons - Clos de Beauce - White Demi Sec 2015

Bonnigal-Bodet Vignerons è una tenuta situata a Limeray, nella Valle della Loira . La tenuta esiste dal 1927 ed è tuttora gestita in modo familiare. Oggi è la quarta generazione, con Jean-Baptiste Bonnigal e il suo amico di vecchia data Stéphane Bodet , che gestisce il vigneto. Producono vini con le denominazioni di Touraine Amboise, Crémant de Loire e Touraine, su 55 ettari. Per loro la maggior parte del lavoro viene svolto in vigna: lavorare la terra, valorizzare l'ecosistema, rispettare la natura e l'ambiente. Sono anche piccoli interventisti in cantina per far esprimere appieno il terroir di ogni cuvée. L'invecchiamento tende ad essere lungo, in botti di rovere e sulle fecce fini.

Les Clos des Beauce 2015 è realizzato con Chenin Blanc , la cui età varia dai 50 ai 70 anni. Le uve vengono selezionate su un tavolo di cernita e poi messe in pressatura diretta. La fermentazione alcolica avviene spontaneamente con lieviti autoctoni e può durare fino a 6 mesi. Per questa cuvée non è richiesta la fermentazione malolattica. L'affinamento viene effettuato in botti da 225 litri e in botti di rovere da 620 litri per 12 mesi sulle fecce fini . Il vino viene imbottigliato con 20,4 g / L di zuccheri residui .

Vitigno: 100% Chenin Blanc


Per unità
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Cassa di 6
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69.50 € HT
PRODOTTO ESAURITO
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SCHEDA TECNICA
  • Annata
    2015
  • Colore
    Bianco
  • Livello
    Perfetto
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
  • Denominazione
    Touraine Amboise
  • Guadagni Privilege Club : 10 pts
  • +0.70 € / unità al mio gattino
  • Valutazione complessiva basata su 1 Avviso
Olivier F.
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