Domaine des Marnes Blanches - En Quatre Vis - Chardonnay 2018
El Domaine des Marnes Blanches se encuentra en Sainte-Agnès, en el sur de Revermont de Jura . Desde 2006, está dirigido por Pauline y Géraud Fromont , enólogos formados. Las diez hectáreas han sido cultivadas en agricultura ecológica desde su llegada y obtuvieron la certificación en 2013. El viñedo está dividido en tres islotes en Cesancey, Sainte-Agnès y Vincelles y las parcelas están ubicadas en un terruño de marga blanca donde el dominio toma su nombre.
Chardonnay En Quatre Vis se elabora a partir de una parcela de viñedos situada a 300 metros sobre el nivel del mar, en la localidad de Cesancey. Tras la vendimia manual, la uva se somete a un prensado directo y la fermentación se produce de forma espontánea con levaduras autóctonas. La crianza se realiza en barricas de varios vinos .
Variedad de uva: 100% Chardonnay