Clos Rougeard - Les Poyeux 2015
los Clos Rougeard es una reconocida finca vinícola ubicada cerca del pueblo de Chacé , en Saumur-Champigny . La finca fue adquirida por Bernard y Charly Foucault en 1969, pero ya pertenecía a su familia desde 1894. Le Clos Rougeard es conocido por su producción de vino extremadamente limitada (alrededor de 2.500 casos por año) de muy alta calidad . Todos los vinos de Clos Rougeard se venden solo por asignación, ¡y hemos tenido el privilegio de obtener algunos!
Le Clos Rougeard solo produce cuatro vinos : Brézé, Le Clos, Les Poyeux y Le Bourg. El enfoque de los hermanos Foucault sobre su vino es fundamentalmente intervención mínima , rendimientos extremadamente bajos, sin químicos ni pesticidas, fruta recolectada a mano, levaduras naturales, sin filtración, sin clarificación y embotellado por gravedad hasta 24 meses en barrica de roble.
La cuvée El Poyeux viene de un parcela cultivada por primera vez en 1664 . Cabernet Franc envejece en En barricas de roble de un año entre 18 y 24 meses . Tiene un color rubí profundo muy diferente de otros vinos de Saumur-Champigny, lo que demuestra la profundidad de este vino.
Variedad de uva: 100% Cabernet Franc