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Raina - La Peschiera di Pacino 2019
UMBRIA BLANCO

RAINA - La Peschiera di Pacino - Blanco 2019

Cantina Raína se encuentra en Montefalco , en la región de Umbría de Italia. La finca se estableció en 2002 y ahora está dirigida por Francesco Mariano y su amigo y asistente Andrea Mattioli . Raina era el sobrenombre del antiguo propietario del terreno donde se plantaron las primeras cepas de Sagrantino. El viñedo cubre 10 hectáreas donde se cultivan variedades de uva locales e internacionales. La sostenibilidad es fundamental para el campo. Este plan de sostenibilidad medioambiental no solo concierne al viñedo, sino también a la bodega, que cuenta con paneles solares que proporcionan el 70% de toda la electricidad consumida en la propiedad, y el 30% restante procede de fuentes renovables. La agricultura biodinámica se practica desde 2012.

Peschiera di Pacino se elabora con Trebbiano Toscano . La uva se somete a una corta maceración de hollejos durante 3 días en depósitos de acero inoxidable, luego se realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas. La crianza es de 5 meses en depósito sobre lías y 2 meses más en botella .

Uva: 100% Trebianno Toscano


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FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2019
  • Color
    Naranja
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Método de cultivo
    Biodinámico
  • Denominación
    Umbria IGT
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