Domaine LABET - Fleur de Savagnin - En Chalasse 2018
Domaine Labet se encuentra al sur del viñedo jurásico , en una región llamada Revermont en el pueblo de Rotalier . Es una finca familiar creada por Alain y Josie Labet en 1974. En 2003, su hijo Julien Labet , que había comenzado con ellos, decidió crear su propia finca de tres hectáreas. Desde 2013, los dos viñedos han sido unidos y gestionados por Alain, Josie, Julien, así como por la hermana y el hermano de este último: Charline y Romain . Juntos cultivan más de 13 hectáreas de viñedo que se extienden sobre 45 parcelas, en 4 municipios y trece localidades. Producen una treintena de añadas al año. Tres hectáreas de Domaine Labet se cultivan en agricultura ecológica certificada , el resto se está convirtiendo . Promueven la expresión de la trama y la selección masiva .
Fleur de Savagnin En Chalasse proviene de una parcela de 1,11 hectáreas. Es una mezcla de Savagnin Jaune (75%) y Savagnin Vert (25%) plantada en 1990 y 2003 a una altitud de 260 metros en un terruño de arcilla y marga azul de Lias. El vino tiene una crianza de 22 meses en barricas y huevos de hormigón.
Variedades de uva: 75% Savagnin Jaune, 25% Savagnin Vert
Compra limitada a 1 botella
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