Domaine LABET - Fleur de Savagnin - En Chalasse 2018
Domaine Labet si trova a sud del vigneto giurassiano , in una regione chiamata Revermont nel villaggio di Rotalier . È una tenuta di famiglia creata da Alain e Josie Labet nel 1974. Nel 2003, il loro figlio Julien Labet , che aveva iniziato con loro, decise di creare la propria tenuta di tre ettari. Dal 2013 i due vigneti sono stati uniti e gestiti da Alain, Josie, Julien, oltre che dalla sorella e dal fratello di quest'ultimo: Charline e Romain . Insieme coltivano più di 13 ettari di vigneto che si estendono su 45 appezzamenti, su 4 comuni e tredici località. Producono una trentina di annate all'anno. Tre ettari di Domaine Labet sono coltivati in agricoltura biologica certificata , il resto è in fase di conversione . Promuovono l' espressione della trama e la selezione di massa .
Fleur de Savagnin En Chalasse proviene da un appezzamento di 1,11 ettari. Si tratta di un blend di Savagnin Jaune (75%) e Savagnin Vert (25%) piantati nel 1990 e nel 2003 ad un'altitudine di 260 metri su un terroir di argilla e marne blu di Lias. Il vino affina per 22 mesi in botti e uova di cemento.
Vitigni: 75% Savagnin Jaune, 25% Savagnin Vert
Acquisto limitato a 1 bottiglia
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