Bruno Duchêne - Odin 2020
Domaine Bruno Duchêne se encuentra en Banyuls , en la Côte Vermeille en Roussillon . Fue creado por Bruno Duchên e en 2002. Antes, Bruno Duchêne era distribuidor de setas silvestres en el Valle del Loira. Tiene 4 hectáreas repartidas en 4 parcelas en Banyuls y Collioure . Las vides se cultivan orgánicamente , y debido al clima ideal de la región, Bruno hace en promedio solo 3 tratamientos de azufre por año (que es bajo) y como el odio no es un problema aquí, el cobre nunca se usa. Los vinos fermentan espontáneamente en cubas, luego se trasiegan en barricas para su crianza.
Odin proviene de una parcela de enredaderas aradas. Es un coupage de Tempranillo (1/3), Cariñena (1/3) y Syrah (1/3) . La vinificación y crianza se llevan a cabo en una combinación de ánforas, piezas de Borgoña y tinas de acero inoxidable .
Variedad de uva: 1/3 Tempranillo, 1/3 Cariñena, 1/3 Syrah
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