Bruno Duchêne - Odin 2020
Domaine Bruno Duchêne befindet sich in Banyuls an der Côte Vermeille im Roussillon . Es wurde 2002 von Bruno Duchên e gegründet. Zuvor war Bruno Duchêne ein Händler von Waldpilzen im Loiretal. Es verfügt über 4 Hektar verteilt auf 4 Parzellen in Banyuls und Collioure . Die Reben werden biologisch angebaut , und aufgrund des idealen Klimas der Region führt Bruno im Durchschnitt nur 3 Schwefelbehandlungen pro Jahr durch (was gering ist) und da das Odium hier kein Problem darstellt, wird das Kupfer nie verwendet. Die Weine vergären spontan in Bottichen und werden dann zur Reifung in Fässer umgefüllt.
Odin stammt von einer Parzelle mit gepflügten Reben. Es ist eine Mischung aus Tempranillo (1/3), Carignan (1/3) und Syrah (1/3) . Die Vinifikation und Reifung erfolgen in einer Kombination aus Amphoren, Burgunderstücken und Edelstahltanks .
Rebsorte: 1/3 Tempranillo, 1/3 Carignan, 1/3 Syrah
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