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Spirituosen > Rum > Rhum Agricole (reiner Rohrsaft)

RHUM HSE - Parcellaire n°1 Canne d'Or - Cuvée 2016 - 50%
AOC Martinique

RHUM HSE - Parzelle Nr. 1 Canne d'Or - Cuvée 2016 - 50%

HSE ( Habitation Saint Etienne ) war unter dem Namen Habitation La Maugée bekannt und stammt aus dem Jahr 1863. Es war damals eine Zuckerfabrik von Martiniquaise , aber Amedée Aubery baute sie 1882 in eine Brennerei um. Dieser junge Industriekapitän modernisierte dann die Gebäude und versorgte das Anwesen dank des Flusses Lézarde mit Energie, der noch heute zum Verdünnen des Zuckerrohrsafts verwendet wird.

1994 kauften Yves und José Hayot das Anwesen nach der Zwangsverwaltung der ehemaligen Eigentümer und führten neue Renovierungen im Haus durch. Das Anwesen wird dann als historisches Denkmal eingestuft . Saint-Etienne-Rum wird in einer traditionellen kreolischen Kupferkolonne der Brennerei Simon in François (Martinique) destilliert.

Der HSE Parcellaire No.1 Canne d'Or 2016 stammt aus reinem Zuckerrohrsaft der Sorte R570, angebaut auf den Parzellen Verger und Coulon der Habitation Saint Etienne.


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