Mastroberardino - Taurasi Radici 1985
Mastroberardino si trova in provincia di Avellino, nella regione Campania , Italia . La famiglia Mastroberardino coltiva la vite e produce vino dalla metà del 1700, da 11 generazioni. È stata la nona generazione, Antonio Mastroberardino , a portare l'azienda al riconoscimento internazionale, ma la sua carriera è stata inizialmente difficile. Tornato a casa dopo la seconda guerra mondiale, Antonio trovò la tenuta della sua famiglia in rovina; il risultato di guerra, depressione economica, fillossera e abbandono. Determinato a ricostruire e sviluppare l'azienda di famiglia, ha intrapreso un vasto progetto di recupero della tenuta e dei vigneti. Trascorse i decenni successivi acquistando i migliori vigneti dell'Irpinia e della maggiore Campania, dove dedicò le piantagioni a tre antichi vitigni campani quasi scomparsi: il Fiano, il Greco e l'Aglianico.
Radici è un Taurasi DOCG a base di Aglianico . Le uve provengono dai due vigneti dell'azienda a Montemarano e Mirabella Eclano. La vendemmia manuale avviene tra la fine di ottobre e l'inizio di novembre. La fermentazione in vasche di acciaio inox è seguita da una lunga macerazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox. Il vino affina per 24 mesi in barriques di rovere francese e in botti di Slavonia , a cui segue un affinamento minimo di 24 mesi in bottiglia . Questa Radici Taurasi ha un potenziale di invecchiamento di 50 anni e oltre.
Uva: 100% Aglianico