Roberto Voerzio - Cerequio Barolo 1996
La tenuta Roberto Voerzio si trova a La Morra, un paese nel cuore delle Langhe, in Piemonte in Italia . L'azienda nasce nel 1986 quando Roberto eredita dal padre 5 ettari di vigneto. Da allora è uno dei produttori di vino più acclamati di Barolo. Oggi la tenuta si estende su 8,5 ettari di vigneti intorno a La Morra, con elevate densità di impianto che producono rese minime. Ci sono 6 diversi appezzamenti in una gamma di annate di Barolo: Brunate, Cerequio, Capalot, La Serra, Pozzo dell'Anunziata e Sarmassa di Barolo, che sono tutte fonti di singole cuvée. Produce anche Barbera d'Alba, Dolcetto d'Alba e Langhe Nebbiolo.
Questo Barolo è ottenuto dall'uva Nebbiolo del vigneto Cerequio . La fermentazione alcolica dura dai 10 ai 30 giorni e avviene spontaneamente senza lieviti. Al termine della fermentazione malolattica in tini di acciaio inox, il vino viene travasato in barrique per il periodo di affinamento. Il contenuto di solfiti nell'imbottigliamento è inferiore al 50% della quantità autorizzata dalla legge.
Vitigno: 100% Nebbiolo