Roberto Voerzio - Cerequio Barolo 1996
Das Weingut Roberto Voerzio befindet sich in La Morra, einem Dorf im Herzen der Langhe im Piemont in Italien . Das Weingut wurde 1986 gegründet, als Roberto 5 Hektar Rebfläche von seinem Vater erbte. Seitdem ist er einer der renommiertesten Weinproduzenten von Barolo. Heute umfasst das Gut 8,5 Hektar Weinberge rund um La Morra, mit hohen Pflanzdichten und winzigen Erträgen. Es gibt 6 verschiedene Parzellen in einer Reihe von Barolo-Jahrgängen: Brunate, Cerequio, Capalot, La Serra, Pozzo dell'Anunziata und Sarmassa di Barolo, die alle Quellen für individuelle Cuvées sind. Er produziert auch einige Barbera d'Alba, Dolcetto d'Alba und Langhe Nebbiolo.
Dieser Barolo wird aus der Nebbiolo- Traube des Weinbergs Cerequio hergestellt . Die alkoholische Gärung dauert 10 bis 30 Tage und erfolgt spontan ohne Hefen. Am Ende der malolaktischen Gärung in Edelstahltanks wird der Wein für die Reifezeit in Fässer umgefüllt. Der Sulfitgehalt der Abfüllung beträgt weniger als 50 % der gesetzlich zulässigen Menge.
Rebsorte: 100% Nebbiolo