Domaine Maxime Magnon - Bégou - Magnum 2020
Il Domaine Maxime Magnon si trova nelle Hautes Corbières , in Linguadoca . Originario della Borgogna, non è nato con diritti ereditari in una tenuta della Borgogna ma da dieci anni produce il suo vino nelle Corbières. Ha acquistato appezzamenti di vecchie vigne su un vigneto abbandonato e affitta un vecchio garage. Coltiva 9 appezzamenti su 11 ettari con vigneti ripidi ad alta quota. Ha ottenuto la certificazione in agricoltura biologica , ma incorpora anche pratiche biodinamiche nella gestione del suo vigneto. Come i suoi amici e mentori, Didier Barral (a Faugères) e Jean Foillard (con cui ha studiato a Morgon), è un naturalista nel cuore e cerca di creare un ecosistema armonioso nel suo vigneto.
La Bégou è un blend di Grenache Gris (50%), Grenache Blanc (35%) e Carignan Gris (15%) con un'età media di 50-60 anni. Le uve vengono fatte fermentare in tini poi il vino viene affinato in vecchie botti per 10 mesi .
Vitigni: 50% Grenache Gris, 35% Grenache Blanc, 15% Carignano Gris