Domaine Maxime Magnon - Bégou - Magnum 2020
Die Domaine Maxime Magnon liegt in den Hautes Corbières , im Languedoc . Der gebürtige Burgunde wurde nicht mit Erbrecht auf einem burgundischen Gut geboren, sondern stellt seit zehn Jahren seinen eigenen Wein in den Corbières her. Er kaufte alte Reben auf einem verlassenen Weinberg und mietet eine alte Garage. Er bewirtschaftet 9 Parzellen auf 11 Hektar mit steilen Weinbergen in großer Höhe. Er hat eine Zertifizierung im biologischen Landbau erhalten , bezieht aber auch biodynamische Praktiken in die Bewirtschaftung seines Weinbergs ein. Wie seine Freunde und Mentoren Didier Barral (in Faugères) und Jean Foillard (bei dem er in Morgon studierte) ist er im Herzen ein Naturforscher und möchte in seinem Weinberg ein harmonisches Ökosystem schaffen.
La Bégou ist eine Cuvée aus Grenache Gris (50%), Grenache Blanc (35%) und Carignan Gris (15%) mit einem Durchschnittsalter von 50 bis 60 Jahren. Die Trauben werden in Bottichen vergoren, dann reift der Wein 10 Monate in alten Fässern .
Rebsorten: 50% Grenache Gris, 35% Grenache Blanc, 15% Carignan Gris