CATENA ZAPATA - Malbec Argentino 2019
Bodega Catena Zapata è una delle principali cantine di Mendoza , in Argentina . È stata fondata nel 1902, appartiene ancora alla famiglia Catena Zapata ed è oggi gestita da Nicolás Catena Zapata . La tenuta è composta da sei vigneti nelle sottoregioni di Luján de Cuyo, Tupungato e San Carlos de Mendoza, ad altitudini che vanno dai 920 ai 1.450 metri sul livello del mare.La cantina, con la sua forma piramidale di influenza Maya, si trova ad Agrelo , a Luján de Cuyo . Catena produce una vasta gamma di vini sotto diverse etichette. Il top di gamma è la linea Catena Zapata, che comprende quattro vini provenienti da due diversi vigneti (Nicasia e Adrianna), e il Malbec Argentino, che viene prodotto da uve selezionate dai migliori filari di ogni vigneto. Le linee Catena e Catena Alta sono più “semplici” e propongono vini varietali a base di Malbec, Cabernet Sauvignon e Chardonnay. La Bodega è particolarmente nota per i suoi vini rossi ricchi e corposi , oltre che per i suoi Chardonnay fermentati in botti provenienti da siti d'alta quota, che uniscono maturità e fresca acidità.
Catena Argentino è una cuvée ottenuta da vecchi vitigni di Malbec dei vigneti Nicasia e Angélica. L'origine dei vitigni, denominati “Les Boutures Catena”, è una selezione massica pre- filosserica del vigneto Angelica. L'epica storia dell'uva Malbec è diversa dalle altre e l'etichetta di Catena Zapata Malbec Argentino rende omaggio alla storia dell'uva in Francia e alla sua ascesa in Argentina. Quattro figure femminili incarnano diversi punti di riferimento nella storia di Malbec. Aliénor d'Aquitaine rappresenta la nascita del vitigno. Quindi, l'Immigrante simboleggia il movimento verso il Nuovo Mondo e gli esploratori e avventurieri sconosciuti che collegavano l'Europa alle Americhe. La fillossera personifica la morte di Malbec nel Vecchio Mondo, che ha permesso la sua rinascita nel Nuovo Mondo. Infine, c'è la Bodega Catena Zapata, rappresentata da Adrianna Catena, che raffigura nascita, terra e maternità, condividendo le ricchezze del Nuovo Mondo.
La vinificazione avviene con il 20% di grappoli interi , caricati a mano in barriques nuove di rovere francese da 225 a 500 litri per un periodo di fermentazione di 30 giorni. Il vino viene affinato in botti di rovere francese per 18 mesi .
Vitigno: 100% Malbec
