Domaine de DERNACUEILLETTE - Cuvée Jacques - Magnum 2018
Il Domaine de Dernacueillette si trova nelle Hautes Corbières , nella Linguadoca-Rossiglione . Nel 2000 Guillaume Boussens rileva l'attività ei primi due anni sono dedicati alle vendite nella cantina della cooperativa. La prima vendemmia per suo conto è avvenuta nel settembre 2003. Gli appezzamenti si trovano nel terroir di Termenes, composto da 9 diverse strutture del suolo, tra i 360 ei 690 metri sul livello del mare.
La Cuvée Jacques è una cuvée creata in onore della nascita del figlio di Guillaume e Christelle, nato il giorno prima della vendemmia 2012. Una nuova annata, in occasione di un'annata eccezionale, nasce nel 2018 e arriva, come un segno , per coronare l'8° compleanno di Jacques, celebrato l'8 ottobre. È composto da Syrah (70%), Carignan (20%) e Grenache (10%) con basse rese (13hL/ha). Affina per 26 mesi in tini .
Uve: 70% Syrah, 20% Carignano, 10% Grenache