Domaine de Villaine - Côte Chalonnaise - Les Clous Aimé 2020
Il Domaine de Villaine si trova a Bouzeron , nel nord della Côte-Chalonnaise in Borgogna . La tenuta è stata acquistata da Aubert e Pamela de Villaine nel 1971, ed è gestita dal 2001 dal loro nipote, Pierre de Benoist . Dal 1986 all'interno del vigneto si sono sviluppati metodi di agricoltura biologica . La tenuta ha diversi climi nei comuni di Bouzeron, Rully, Mercurey e Santenay che sono piantati con Aligoté, Chardonnay e Pinot Nero.
Les Clous Aimé proviene da sette parcelle di Chardonnay situate nella zona di denominazione di Bouzeron. Le viti sono piantate da selezioni di Chardonnay scelte per le loro rese moderate. Les Clous Aimé è un vino da conservazione , che rivelerà finezza e complessità aromatica dopo 5-7 anni.
Vitigno: 100% Chardonnay