Domaine de Villaine - Mercurey Les Montots 2020
El Domaine de Villaine se encuentra en Bouzeron , en el norte de la Côte-Chalonnaise en Borgoña . La finca fue comprada por Aubert y Pamela de Villaine en 1971 y ha sido administrada desde 2001 por su sobrino, Pierre de Benoist . Desde 1986 se han desarrollado métodos de cultivo ecológico dentro del viñedo. La finca tiene varios climas en las comunas de Bouzeron, Rully, Mercurey y Santenay que están plantadas con Aligoté, Chardonnay y Pinot Noir.
Les Montots se elabora con Pinot Noir cultivado en la localidad del mismo nombre, con fuertes pendientes orientadas al sur. Les Montots es un vino de guarda , que revelará finura y complejidad aromática al cabo de 5 a 7 años.
Variedad de uva: 100% Pinot Noir