Domaine de Villaine - Rully 1er Cru - Rabourcé 2019
Die Domaine de Villaine liegt in Bouzeron , im Norden der Côte-Chalonnaise in Burgund . Das Anwesen wurde 1971 von Aubert und Pamela de Villaine gekauft und wird seit 2001 von ihrem Neffen Pierre de Benoist geführt. Seit 1986 werden im Weinberg biologische Anbaumethoden entwickelt. Das Weingut hat mehrere Lagen in den Gemeinden Bouzeron, Rully, Mercurey und Santenay, die mit Aligoté, Chardonnay und Pinot Noir bestockt sind.
Der Rully Premier Cru Rabourcé stammt aus dem gleichnamigen Klima, das sich auf dem höchsten und wärmsten Hügel nördlich der Appellation Rully befindet. Weinbereitung und Reifung erfolgen in neuen Holzfässern , die dem Wein Aromen von geröstetem Toast verleihen, die aufgrund seines Terroirs aus weißem Ton durch kalkige Noten ergänzt werden.
Rebsorte: 100% Chardonnay