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Loire > Bourgueil

Domaine de la Chevalerie - Chevalerie 2014
Bourgueil

Domaine de la Chevalerie - La Chevalerie 2014

Die Domaine de la Chevalerie befindet sich in Restigné in der Appellation Bourgueil im Loiretal . Die Ritterschaft ist eine lange Familiengeschichte, die vor fast 400 Jahren begann. Von dieser Linie von Winzern erbte die Familie unschätzbares Know-how und fundierte Kenntnisse über jede der Parzellen des Weinguts. Heute geht das Abenteuer mit Pierre Caslot und seinen Kindern weiter, zwei Generationen vereint, um dieses 38 Hektar große Anwesen zu nutzen und die Familientradition fortzusetzen. Sie kultivieren Cabernet-Franc-Reben, die im Durchschnitt 30 bis 70 Jahre alt sind. Um das wesentliche Gleichgewicht des Ökosystems zu bewahren, arbeiten die Caslots nach biologischen (seit 2008 zertifiziert) und biodynamischen ( seit 2012 zertifiziert) Prinzipien.

La Chevalerie stammt von alten Cabernet-Franc-Reben (75 Jahre alt). Nach der manuellen Ernte werden die Trauben ohne Quetschen durch die Schwerkraft in Bottiche gefüllt. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen. Der Wein reift 8 Monate in Demi-Muids .

Rebsorte: 100% Cabernet Franc


Nach Einheiten
28.00 € Inkl. Steuer.
23.33 € HT
Packung 6
168.00 € Inkl. Steuer.
140.00 € HT
TECHNISCHES ARBEITSBLATT
  • Jahrgang
    2014
  • Format
    Flasche (0.75L)
  • Farbe
    Rot
  • Niveau
    Perfekt
  • Etikette
    Perfekt
  • Kapsel
    Perfekt
  • Biodynamische
  • Bezeichnung
    Bourgueil
  • Privilegierter Clubgewinn : 10 pts
  • +1.40 € / Einheit zu meinem Kätzchen
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