Clos Rougeard - Clos 2016
Le Clos Rougeard se encuentra en Chacé, en la denominación Saumur-Champigny en el Loira . Los “ hermanos Foucault ”, Charly (Jean-Louis, fallecido en 2015) y Nady (Bernard), encarnaron la última de las ocho generaciones de la familia. Fueron pioneros de la agricultura ecológica desde el principio, negándose a ceder a las sirenas de los productos sintéticos y, así, inspirando poco a poco a otros viticultores. Desde 2017, la familia Bouygues es propietaria de esta finca impenetrable y de estos vinos legendarios, verdaderas joyas ubicadas en Saumur-Champigny. Hoy, la finca encuentra su equilibrio gracias a Richard, el entusiasta de la vid, y Jacques-Antoine, el artesano del vino. Un dúo que, con el equipo, trabaja para perpetuar la excelencia y singularidad de vinos cuya profundidad, finura y precisión no tienen rival. Su viñedo de 11 hectáreas, repartidas en 20 parcelas, se extiende principalmente sobre suelos arcillosos y calizos. En el corazón de este terroir, tan respetuoso con su microfauna y su microflora, se expresan las uvas más puras. Prueba de ello es la calidad de sus viñas muy viejas, algunas centenarias, a las que nunca se les ha visto el menor producto químico. En Clos Rougeard, los vinos evolucionan y maduran con el tiempo. La excelencia, finura y profundidad de estos vinos la aporta la crianza de más de dos años en barrica y la crianza en madurez durante varios años en el corazón de las cavas de toba, a siete metros de profundidad.
el cerrado es un verdadero icono de Clos Rougeard. Hecho de cabernet franc procedente de las 11 hectáreas de viñedos cultivados, la intensidad de la fruta es pronunciada y ofrece una textura sedosa. Gran potencial de envejecimiento para esta cuvée.
Variedad de uva: 100% Cabernet Franc
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