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Domaine Henri Boillot - Puligny-Montrachet - 1er Cru Les Pucelles 2020
Puligny-Montrachet

Domaine Henri Boillot - Puligny-Montrachet - 1er Cru Les Pucelles 2020

El Domaine Henri Boillot se encuentra en Meursault, en Borgoña . El dominio se llamó Domaine Jean Boillot hasta 2005, pero fue cambiado cuando Henri Boillot compró las acciones del viñedo a sus hermanos y hermanas para distinguirlo del nuevo Domaine Jean-Marc Boillot perteneciente a su hermano. Desde 2008, Henri Boillot está acompañado por su hijo Guillaume , responsable de viticultura y enólogo de los vinos tintos de la finca. Limitan al máximo las intervenciones y todos los entrantes, una filosofía aplicada desde los años 90 que convierte a la finca en precursora en la gestión de viñedos ultrarazonados . La especialidad de Boillot padre e hijo se centra en dos denominaciones de origen: Puligny-Montrachet y Volnay.

El Puligny-Montrachet Premier Cru Les Pucelles proviene de una parcela de 57 hectáreas. La edad de las viñas de Chardonnay es de 56 años, cultivadas sobre un suelo arcillo-calcáreo. El 60% del vino se cría en barricas nuevas de 350 litros, el resto en barricas monovino durante 13 meses.

Variedad de uva: 100% Chardonnay

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A la unidad
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115.00 € HT
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FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2020
  • Formato
    Botella (0.75L)
  • Color
    Blanco
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Denominación
    Puligny-Montrachet 1er Cru
  • Ganancias Privilege Club : 10 pts
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