Chateau MONTUS - Prestige 1995
Château Montus liegt in Castenau-Rivière-Basse, in der Appellation Madiran im Südwesten . Alain Brumont kaufte Château Montus im Jahr 1980. Er produzierte 1982 seinen ersten Montus-Jahrgang und 1985 den ersten Cuvée Prestige-Jahrgang, aber damals entsprachen die Weine nicht den Standards der AOC-Gesetze, weil die Reben zu jung waren . Château Montus profitiert von einem großartigen Terroir, einzigartig im Südwesten, mit einem steilen Hang mit großen Kieselsteinen auf feinem Ton aus den Pyrenäen. Montus wird seit 30 Jahren von einem Dutzend Kritikern als „ Pétrus des Südwestens “ bezeichnet.
Der Montus Prestige wird aus Tannat gekeltert, dessen Rebenalter 30 Jahre beträgt. Die Mazeration dauert 3 bis 6 Wochen und die Gärung erfolgt in Holzfässern. Es werden Fermentierungen und die malolaktische Gärung in neuen Fässern auf Hefe durchgeführt. Die Reifung dauert 14 bis 16 Monate , komplett in neuen Fässern . 1995 gilt in Madiran als sehr großer Jahrgang.
Rebsorte: 100% Tannat