Due Terre - Nerello Mascalese 2019
Due Terre Wines è una gamma di vini siciliani , prodotti da un gruppo di amici. Tutti i vini sono prodotti in monovitigno con vitigni autoctoni italiani, e certificati in agricoltura biologica . L'isola possiede il vigneto biologico più grande d'Italia, produce vini di qualità sia IGT che DOC che spesso vengono venduti come vino sfuso e scompaiono in bottiglie anonime. Ecco perché gli amici hanno deciso di mettere in evidenza questi vitigni autoctoni. Le etichette sono realizzate da Chiccabu, illustratore che rappresenta disegni di burattini tradizionali usati durante l'Orlando Furioso, o in occasione degli spettacoli teatrali dell'Opera dei Pupi.
Questo vino rosso è ottenuto da Nerello Mascalese , coltivato nella regione dell'Etna. Le uve vengono raccolte a metà settembre, macerate a bassa temperatura per 4 giorni e fermentate a 18°C per 12 giorni. Il vino viene affinato in vasche di cemento per 15 mesi.
Vitigno: 100% Nerello Mascalese