Due Terre - Nerello Mascalese 2019
Due Terre Wines ist eine Reihe von Weinen aus Sizilien , die von einer Gruppe von Freunden hergestellt werden. Alle Weine werden sortenrein mit einheimischen italienischen Sorten produziert und sind im ökologischen Landbau zertifiziert . Die Insel hat den größten Bio-Weinberg Italiens, produziert Qualitätsweine in IGT und DOC, die oft als Fasswein verkauft werden und in anonymen Flaschen verschwinden. Deshalb haben sich die Freunde entschieden, diese einheimischen Trauben hervorzuheben. Die Etiketten stammen von Chiccabu, einem Illustrator, der Zeichnungen traditioneller Puppen darstellt, die während des Orlando Furioso oder anlässlich der Theaterstücke der Opera dei Pupi verwendet wurden.
Dieser Rotwein wird aus Nerello Mascalese hergestellt, der in der Ätna-Region angebaut wird. Die Trauben werden Mitte September geerntet, 4 Tage bei niedriger Temperatur mazeriert und 12 Tage bei 18°C vergoren. Der Wein reift 15 Monate in Betonfässern.
Rebsorte: 100 % Nerello Mascalese