Domaine GUIBERTEAU - Saumur Blanc 2021
Domaine Guiberteau si trova nel villaggio di Saint-Just-sur-Dive, nella Valle della Loira , vicino a Saumur . La tenuta di famiglia esiste dal 1934 ed è guidata da Romain Guiberteau dal 1996. Il vigneto si estende su 17 ettari, nei comuni di Brézé, Bizay, Chacé, Montreuil Bellay e Saint-Just-sur-Dive dove Cabernet Franc e Chenin Blanc. Dal 2003 l'intero vigneto è condotto in agricoltura biologica certificata e le vinificazioni sono effettuate nel modo più naturale possibile.
Il Saumur Blanc è un vino ottenuto da giovani viti di Chenin Blanc coltivate su terreni composti da argilla e calcare. La vendemmia è manuale, quindi le uve vengono pigiate lentamente e il mosto ottenuto viene fatto fermentare con lieviti indigeni. Il vino viene affinato in botti di rovere francese provenienti dai boschi di Tronçais.
Vitigno: 100% Chenin Blanc
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