Five Farms - Irish Cream - 17%
Five Farms è un whisky irlandese color crema prodotto nella contea di Cork . Il clima mite e le abbondanti precipitazioni avvantaggiano le centinaia di aziende lattiero-casearie a conduzione familiare della zona e la tradizione secolare di distillare autentico whisky irlandese è un'industria che prospera ancora oggi. I produttori di latte Five Farms sono membri di una cooperativa casearia locale di oltre 500 aziende agricole. La cooperativa aiuta a garantire che tutte le aziende agricole del gruppo ottengano un prezzo equo per i loro prodotti e fornisce una comunità di supporto per gli agricoltori.
Dopo che il latte è stato raccolto, viene testato contro i batteri, quindi filtrato e raffreddato. Ogni venerdì, un'autocisterna si ferma in ciascuno dei cinque allevamenti per raccogliere il latte e consegnarlo alla Cooperativa locale, dove viene pompato in un silo per separarlo dai lotti provenienti dalle centinaia di altre fattorie della Cooperativa. Questo latte viene quindi separato in una ricca crema da latte e combinato con whisky irlandese premium per diventare Irish Cream Liqueur entro 48 ore dalla raccolta.