Domaine Thibault Liger Belair - Richebourg Grand Cru 2018
La tenuta Thibault Liger-Belair si trova a Nuits-Saint-Georges, nella Côte de Nuits in Borgogna . La sua storia è legata agli stabilimenti C. Marey e Comte Liger-Belair, creati nel 1720 a Nuits-Saint-Georges, che erano tra le più importanti case di allevamento e commercio di vino della Borgogna. Nel 1982, Xavier Liger-Belair vendette la società commerciale e morì poco dopo. Nello stesso anno, il figlio Vincent, sostenuto dalla madre, rileva gli edifici di famiglia, ristruttura la tenuta e riorganizza la mezzadria con tre viticoltori della costa in modo che uno dei suoi figli possa rilevare la tenuta quando arriva il giorno. Tutti i vigneti della tenuta sono di proprietà della famiglia dal 18° secolo e Thibault Liger-Belair ha rilevato lo sfruttamento delle vigne date in mezzadria nel 2001. Il suo vigneto di 8 ettari è condotto in agricoltura biologica certificata . Nel 2003 ha creato la società Thibault Liger-Belair Successeurs , un'attività di acquisto di uva . Tra i mesi di giugno e luglio raccoglie personalmente le uve dai viticoltori soci, quindi vinifica e affina questi vini. Nel 2008 ha acquistato appezzamenti al Moulin-à-Vent , un Cru du Beaujolais , al Domaine des Pierres Roses.
Il Richebourg Grand Cru nasce da un appezzamento di 0,52 ettari di vigneto, situato nella parte storica di Richebourg, a sud della denominazione, una cinquantina di metri a nord di Romanée-Conti. Le viti sono state piantate tra il 1931 e il 1936. Dopo la vendemmia manuale, il 30% della vendemmia viene tenuto a grappolo intero. La fermentazione dura 3 settimane con un'estrazione molto soffice. Il vino affina per 20 mesi in botti di rovere di cui il 60% nuove.
Vitigno: 100% Pinot Nero
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