PIO CESARE - Barbera d'Alba 2019
Domaine Pio Cesare befindet sich im Piemont , Italien . Es wurde 1881 von Cesare Pio gegründet, ist eines der ältesten der Region und eines der ersten, das seine Barolo- und Barbaresco- Weine exportierte. Das Anwesen wird noch heute von den Nachkommen von Cesare Pio, der Familie Boffa, verwaltet. Das Weingut befindet sich im Zentrum der Stadt Alba und wurde auf den alten römischen Mauern der Stadt erbaut. Der Weinberg umfasst 70 Hektar: 31,78 Hektar in Barolo, 26,90 Hektar in Barbaresco und 10,35 Hektar zwischen diesen beiden Regionen.
Barbera d'Alba wird aus Barbera von Familienweinbergen in der Barolo-Region (Serralunga d'Alba und Monforte), Barbaresco (Treiso) und Langhe (Sinio und Diano d'Alba) hergestellt. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks mit Schalenkontakt und Mazeration, die etwa 20-25 Tage dauert. Der Wein reift etwa 12 Monate in großen französischen Eichenfässern namens „ Botti “ und zu einem kleinen Teil in Barriques.
Rebsorte: 100% Barbera