Domaine Saint Préfert - Isabel Ferrando - Colombis 2020
Domaine Saint Préfert si trova nella denominazione di Châteauneuf-du-Pape nella Valle del Rodano . La tenuta è stata creata da Fernand Serre ed è stata una delle prime tenute a Châteauneuf-du-Pape a vendere il suo vino in bottiglia negli anni 1930. Saint Préfert è di proprietà di Isabel Ferrando dal 2003. La proprietà si estende per 80 ettari, e 13 ettari sono coltivati a vite che hanno un'età media di 60 anni. I terreni sono composti da ghiaia, roccia, sassi e grossi ciottoli chiamati ciottoli. Saint Préfert pratica una selezione di massa mediante la quale le viti vengono reimpiantate con talee provenienti dalle vigne eccezionalmente vecchie del vigneto. Il vigneto è condotto in agricoltura biologica certificata .
Colombis è ottenuto da vecchie vigne Grenache con un'età media di 80 anni. La vendemmia non viene diraspata, quindi il vino viene affinato per 18 mesi in tini di legno .
Vitigno: 100% Grenache Noir