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Rizzi - Barbaresco 2018
Barbaresco DOCG

Rizzi - Barbaresco 2018

Cantina Rizzi befindet sich in Treiso, im Piemont , Italien . Das Weingut wurde 1974 von Ernesto Dellapiana und seiner Frau Lia gegründet. Damals war die Weinherstellung nicht so „einfach“ wie heute: Es war üblich, Weizen und keine Reben anzupflanzen, die Straßen wurden nicht geteert, was die Verbindungen erschwerte und die Dörfer voneinander isoliert waren, aber Ernesto Dellapiana wurde gefahren von der Leidenschaft und dem Traum, eigene Weine zu kreieren. Heute besteht das Unternehmen Rizzi als Ganzes aus drei aneinander angrenzenden Einzelbetrieben in der Gemeinde Treiso und einem vierten in der Gemeinde Neviglie. Der Weinberg umfasst 44 Hektar, bestockt mit Nebbiolo da Barbaresco (der wichtigste Teil), Barbera, Dolcetto, Moscato, Freisa, Chardonnay und Pinot Noir. Im Laufe der Jahre kamen zu Ernesto und seiner Frau Lia ihre beiden Kinder hinzu: Jole, der sich um den kaufmännischen Teil, die Leitung des Kellers und den Netzverkauf kümmert, und Enrico, Absolvent in Weinbau und Önologie an der Fakultät für Landwirtschaft aus der Universität Turin, im technischen Management tätig. Die Familie achtet sehr darauf, die Umwelt und das Ökosystem zu respektieren , dank der Verwendung von Granulat, Kompost und Gründüngung.

Der Barbaresco Rizzi ist die emblematische Cuvée des Weinguts, hergestellt aus Trauben, die auf dem Cru Rizzi geerntet wurden, dessen Terroir aus Ton-Kalkstein-Weißmergel im Wechsel mit Sand besteht. Die Reben sind nach Süden und Südwesten ausgerichtet, in einer Höhe zwischen 220 und 310 Metern. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks und dauert 3 bis 4 Wochen. Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein umgefüllt und einer malolaktischen Gärung unterzogen, die normalerweise einen Monat dauert. Die Reifung dauert 12 Monate in großen Eichenfässern , dann 6 bis 9 Monate in Betonbottichen .

Rebsorte: 100% Nebbiolo


Nach Einheiten
35.90 € Inkl. Steuer.
29.92 € HT
PRODUKT NICHT AUF LAGER
TECHNISCHES ARBEITSBLATT
  • Jahrgang
    2018
  • Farbe
    Rot
  • Niveau
    Perfekt
  • Etikette
    Perfekt
  • Kapsel
    Perfekt
  • Bezeichnung
    Barbaresco DOCG
  • Privilegierter Clubgewinn : 10 pts
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