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Loire > País de Nantes

Jérôme Bretaudeau - Domaine de Bellevue - Granite - Clos des Perrières 2020
Muscadete CLUB AMATEUR

Jérôme Bretaudeau - Domaine de Bellevue - Granito - Clos des Perrières 2020

Jérôme Bretaudeau pasó 13 años con el enólogo Alain Gaubert como jefe de cultivo. En 2001, se trasladó al Domaine de Bellevue , en Gétigné en Pays Nantais . En ese momento explotaba las 2 hectáreas de viñas que había heredado de su padre. Hoy, el viñedo de 15 hectáreas se divide en blanco (10 hectáreas) y tinto (5 hectáreas).

Jérome Bretaudeau es conocido por su extravagancia , tanto en las variedades de uva que cultivan como en las técnicas de vinificación que aplica. Es propietario de viñas de Melon de Bourgogne (90%), pero también de Chardonnay, Savagnin, Folle Blanche, Pinot Gris y Sauvignon Gris, que son bastante raros en la región de Nantes. En tinto, el desglose es 40% Cabernet Franc, 12% Gamay noir en jus blanc, 40% Merlot, 20% Pinot Noir y 12% Cabernet Sauvignon. Experimenta mucho y dispone de tinas, toneles, toneles, huevos de hormigón y ánforas de acero inoxidable para su vinificación y crianza.

El granito 'Clos des Perrières' se elabora a partir de Melón de Borgoña , cultivado en un suelo franco-arenoso compuesto de granito. El vino tiene una crianza de varios meses sobre lías.

Variedad de uva: 100% Melón de Borgoña

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FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2020
  • Color
    Blanco
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Método de cultivo
    Biodinámico
  • Denominación
    Muscadet
  • Calificación general basada en 1 darse cuenta
Alain C.
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