Domaine de Dernacueillette - Château Les Hauts de Dernacueillette 2018
Il Domaine de Dernacueillette si trova nelle Hautes Corbières , nel Languedoc-Roussillon . Nel 2000, Guillaume Boussens ha rilevato l'attività ei primi due anni sono stati dedicati alla vendita nella cantina cooperativa. La prima vendemmia per suo conto è avvenuta nel settembre 2003. Gli appezzamenti si trovano nel terroir di Termenes, composto da 9 diverse strutture del suolo, tra i 360 ei 690 metri sul livello del mare.
Château Les Hauts de Dernacueillette è una miscela di Syrah (50%), Carignan (25%) e Grenache (25%) . La denominazione Château deriva dalla terra che apparteneva al Château de Dernacueillette; un edificio, su una collina nel cuore del paese, costruito su fondazioni naturali. Il vino viene affinato tra i 22 ei 26 mesi in tini .
Uve: 50% Syrah, 25% Carignan, 25% Grenache