Domaine Jacques Frédéric Mugnier - Chambolle Musigny 1er Cru - Les Fuées 2020
Domaine Jacques-Frédéric Mugnier se encuentra en Chambolle-Musigny , en Borgoña . La finca fue fundada en 1863 por Frédéric Mugnier , un alcohólico de Dijon. En 1950, tras la crisis económica y la guerra mundial, Jacques-Frédéric Mugnier, bisnieto del primer Frédéric, decidió vender el negocio de bebidas espirituosas y alquilar el viñedo a un comerciante de Nuits-Saint-Georges. El contrato de viñedos de Chambolle finalizó en 1978 y 6 años después, Frédéric Mugnier, hijo de Jacques-Frédéric, asumió la responsabilidad total de la propiedad familiar. La última incorporación a la finca fue el regreso de Clos de la Maréchale a la finca en 2004, alterando radicalmente su tamaño y permitiendo una nueva y mejor organización. Hoy, alrededor de Jocelyne y Frédéric Mugnier , el equipo permanente del Domaine está atento a cada detalle para llevar de la vid a la bodega lo mejor de la naturaleza, con la mínima interferencia de las prácticas tecnológicas.
Chambolle Musigny 1er Cru Les Fuées se elabora con Pinot Noir de una parcela de 71 hectáreas que forman el límite sur de la denominación Bonnes Mares. Las vides fueron plantadas en 1960 y producen bajos rendimientos. La producción anual varía entre 1.500 y 3.500 botellas. Este vino se desarrollará después de al menos 5 años.
Variedad de uva: 100% Pinot Noir