Torbreck - Cuvée Juveniles 2019
Torbreck Vinters se encuentra en el valle de Barossa , Australia . El nombre proviene de un bosque en Escocia donde David Powell , su fundador, una vez trabajó como leñador. Comenzó como enólogo con Robert "Rocky" O'Callaghan en Rockford Wines y descubrió algunas secciones de vides viejas que habían sido abandonadas por sus propietarios porque se consideró que los rendimientos eran demasiado bajos para pagar su mantenimiento. Inspirado para iniciar su propia finca, pero sin el capital suficiente para una compra directa de uvas, David Powell fundó Torbreck Vinters en 1994 con uvas originalmente obtenidas mediante aparcería. Desde entonces, ha desarrollado sus propias fincas vinícolas, pero gran parte de su fruta aún proviene de cultivadores selectos en todo el valle de Barossa. En 2002, Torbreck fue comprado por el empresario australiano Jack Cowin debido a las presiones financieras ejercidas sobre Powell por un acuerdo de divorcio. En 2008, David Powell compró la finca en sociedad con Peter Kight (propietario de Quivira Winery en Dry Creek Valley del condado de Sonoma, California), pero en 2013, este último obligó a David Powell a dejar la bodega y se convirtió en el dueño de la finca. .
Cuvée Juveniles 2019 es un coupage de Garnacha (72%), Mataró (23%) y Shiraz (5%) . Las uvas proceden de varios viñedos cuya edad de las vides varía de 40 a 150 años. La vinificación y la crianza se realizan en depósitos de acero inoxidable .
Uvas: 72% Garnacha, 23% Mataro (Mourvèdre), 5% Shiraz