Domaine Ricard - Le Petiot - Magnum 2022
Die Domaine Vincent Ricard liegt in Thésée, in der Touraine im Loiretal . Es ist ein Familienbetrieb seit 5 Generationen, der, nachdem er seine Trauben lange Zeit in Genossenschaftskeller ausgebaut hat, seit 1999 abfüllt. Das rund zwanzig Hektar große Weingut ist seit 2016 als biologischer Landbau zertifiziert .
Le Petiot stammt von Sauvignon Blanc -Reben mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren. Die Gärung ist langsam (3 Wochen) und die Reifung erfolgt auf Feinhefe , zu 4/5 in Bottichen und der Rest in Fässern mit 400 Litern von 4 Weinen.
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc