Domaine Pierre Usseglio - Châteauneuf du Pape 2017
Domaine Usseglio liegt in der Region Châteauneuf-du-Pape im Rhonetal . Es wurde 1948 von einem italienischen Einwanderer, Francis Usseglio, gegründet, der als Winzer arbeitete. Im folgenden Jahr produzierte Francis Usseglio seinen Wein unter seinem eigenen Label. Domaine Usseglio wurde von seinem Sohn Pierre Usseglio übernommen und wird nun von seinen Söhnen geführt; Thierry und Jean-Pierre Usseglio , die ihre Zeit zwischen Weinberg und Keller aufteilen und eine Philosophie der Qualitätsverbesserung haben, ohne den traditionellen Stil ihres Vaters zu gefährden. Der Weinberg erstreckt sich über 24 Hektar in Châteauneuf-du-Pape (rot und weiß), Lirac, Côtes-du-Rhône und Vin de France.
Der rote Châteauneuf-du-Pape Cuvée Tradition ist eine Mischung aus Grenache (80%), Syrah (10%), Cinsault (5%) und Mourvèdre (5%) . Es wird auf traditionelle Weise hergestellt; Die Reben sind zwischen 35 und 75 Jahre alt, die Lese erfolgt manuell und wird zu 60 % entrappt. Die Fermentation dauert 25 bis 35 Tage. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, in Demi-Muids, in Betonbottichen und Fässern über einen Zeitraum von 12 Monaten .
Trauben: 80 % Grenache, 10 % Syrah, 5 % Cinsault, 5 % Mourvèdre