Domaine de Beaurenard - Côtes du Rhône 2021
Die Domaine de Beaurenard liegt in Châteauneuf-du-Pape an der Rhône . Es ist seit 7 Generationen ein Familiengut, das jetzt von den Brüdern Daniel und Frédéric Coulon geführt wird. Die Weinberge umfassen 32 Hektar in Châteauneuf-du-Pape , 25 Hektar in Rasteau und 6 Hektar in Côtes-du-Rhône . Sie kultivieren die 13 für die AOC zugelassenen Rebsorten, das Durchschnittsalter der Reben liegt bei rund 45 Jahren. Der gesamte Weingarten wird in kontrolliert biologischem Anbau bewirtschaftet und auch in zertifizierter Biodynamik bewirtschaftet. Die bei optimaler Reife von Hand geernteten Trauben werden in kleinen Kisten zum Weingut transportiert, um ein Zerdrücken der Trauben zu vermeiden, das eine der Qualität abträgliche Oxidation verursachen würde.
Der rote Côte-du-Rhône ist eine Mischung aus Grenache (70%) und Syrah (30%) , angebaut auf einem steinigen Lehm-Kalk-Boden. Die Trauben werden mit autochthonen Hefen co-vergoren , temperaturkontrolliert und schonend extrahiert. Die Reifung ist kurz, um die Zartheit der Frucht zu bewahren.
Trauben: 70 % Grenache, 30 % Syrah