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Spiriti > Rum > Rhum Agricole (puro succo di canna)

LONGUETEAU - Parcellaire n°1 - Cannes Rouges - Edition 2023 - 55%
Rum

LONGUETEAU - Particella n°1 - Rosso Cannes - Edizione 2023 - 55%

La famiglia Longueteau arrivò in Guadalupa nel 1766, ma fu solo alla fine del XIX secolo che Louis-Philippe Henry Longueteau acquisì parte del Marchesato di Sainte-Marie , messo all'asta in seguito alla crisi dell'industria dello zucchero. Nel 1895 acquistò l' Habitation Espérance per trasformare la tenuta dallo stato di raffineria di zucchero a quello di distilleria. Oggi, François Longueteau si occupa della Maison, l'unica distilleria della Guadalupa il cui proprietario è sia l'agricoltore che il mastro distillatore.

I suoi rum provengono interamente dalla propria canna da zucchero. Vengono raccolte e frante lo stesso giorno a piena maturità. Dopo una fermentazione di 48 ore senza apporti, i succhi vengono distillati in una colonna Savalle con 28 vassoi.

La tenuta è composta da 12 appezzamenti di 2 varietà di canna da zucchero, Canne Rouge (R-579) e Canne Bleue (B69-566). Ogni appezzamento della tenuta è coltivato e selezionato per trasmettere l'espressione di un terroir eccezionale, il perfetto connubio tra suolo, ambiente e saper fare familiare. Il Longueteau Sélection Parcellaire Canne Rouge No.1 proviene da un appezzamento coltivato in pieno sole, in un ambiente molto secco. Rivela un carattere abbastanza potente con alcune note di agrumi e anice stellato. La vendemmia è avvenuta il 20 aprile 2021 ed è stata distillata due giorni dopo. Il rum è stato imbottigliato nel novembre 2022.


Per unità
45.00 € Tasse incluse.
37.50 € HT
PRODOTTO ESAURITO
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SCHEDA TECNICA
  • Livello
    Perfetto
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
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    Rhum
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