Domaine de l'Arlot - Nuits Saint Georges - La Gerbotte 2020
Domaine de l'Arlot si trova sulla Côte de Nuits , appena a sud di Nuits-Saint-Georges in Borgogna . La tenuta ha vigneti in diversi prestigiosi vigneti tra cui due vigneti Premier Cru; Clos de Forêts Saint-Georges e Clos de l'Arlot monopolio. Il vigneto Arlot nasce nel 18° secolo quando il proprietario della proprietà costruì il muro di cinta. Successivamente è stato ampliato dal commerciante Jules Belin dopo essere stato rilevato nel 1891. La sua incarnazione moderna deriva dalla vendita della proprietà da parte degli eredi di Belin alla società di investimento francese AXA Millésimes , che possiede anche diverse altre tenute vinicole. AXA ha ulteriormente ampliato le proprietà del Domaine de l'Arlot con appezzamenti di Premier Cru Vosne-Romanée Les Suchots e Grand Cru Romanée Saint-Vivant. Le pratiche agricole sono biologiche dal 2000 e biodinamiche dal 2003.
La Gerbotte proviene dalle viti più giovani del bianco Clos de l'Arlot, piantate tra il 1992 e il 2006. Avrebbe potuto essere classificato sotto la denominazione Nuits Saint Georges Premier Cru, ma la tenuta ha scelto di ripiegarlo nella denominazione Nuits Saint Georges. Le uve vengono raccolte al mattino e poi pigiate direttamente. Il mosto viene decantato e inizia la fermentazione con lieviti indigeni. A metà fermentazione il vino viene messo in barriques, di cui il 20% nuove. L'affinamento dura 12 mesi in botte e 3 mesi in tini .
Vitigno: 100% Chardonnay