Domaine Pascal Cotat - Sancerre Blanc - Les Monts Damnés 2022
Pascal Cotat è un viticoltore situato nel comune di Chavignol , nella denominazione Sancerre nella Valle della Loira. La famiglia Cotat è rinomata nella regione dagli anni '40 e anche il cugino François Cotat produce vino a Sancerre. Pascal Cotat possiede 2,5 ettari di vigneto: 0,1 ettari di Pinot Nero e 2,4 ettari di Sauvignon Blanc la cui età media è di 40 anni. Gestisce il suo vigneto secondo i principi dell'agricoltura biologica , non certificata .
Vitigno: 100% Sauvignon Blanc