Domaine UCHIDA - Cuvée Rosa Red 2022
Domaine Uchida liegt in der Gemeinde Cussac im Haut-Médoc von Bordeaux . Sein Besitzer, Osamu Uchida , stammt aus Hiroshima, Japan . Als Teenager war für ihn eine sportliche Karriere im Langstreckenrennsport prädestiniert, doch er entschloss sich zu einem Horizontwechsel und zog nach Tokio, wo er einen großen Liebhaber deutscher Weine kennenlernte. 1999 zog er nach Bordeaux, um in der Weinbranche zu arbeiten, und besuchte Hunderte von Weingütern in ganz Frankreich. Er vertiefte seine Kenntnisse durch den Erwerb eines Viti-Oeno-Baccalaureats und praktische Praktika bei Domaine de Chevalier und Château Larrivet Haut-Brion. Im Jahr 2006 kehrte er als Weinimporteur nach Japan zurück, ohne seinen Traum, Winzer zu werden, zu vergessen. So kehrte er vier Jahre später in die Region Bordeaux zurück und wurde Reiseführer, bevor er seine ersten 60 Hektar Weinreben kaufte. Heute besitzt Osamu Uchida 2 Hektar im Rahmen der Umstellung auf biologische und biodynamische Landwirtschaft . Seine Produktion ist minimal, fast vertraulich. In seiner Garage vinifiziert er mit Konzentration, Präzision und viel Liebe zum Detail.
Rosa ist eine Mischung aus Cabernet Sauvignon und Merlot .
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot