Domaine du Vieux Télégraphe - Châteauneuf du Pape 2021
Domaine du Vieux Télégraphe liegt in Châteauneuf-du-Pape , im Süden der Rhône . Das Weingut wurde von Hippolyte Burnier gegründet und brachte seinen ersten Wein im Jahr 1900 auf den Markt. Die Familie Brunier produziert auch Wein unter der Marke Massaya im Bekaa-Tal im Libanon. Mit fast 100 Hektar entwickelte er sich zu einem der größten Eigentümer in Châteauneuf-du-Pape. Die Weinreben des Weinguts (durchschnittlich 60 Jahre alt) stehen auf dem berühmten Plateau de La Crau, einem renommierten Weinanbaugebiet in Châteauneuf-du-Pape. Auf dem gesamten Anwesen wird nachhaltiger Weinbau betrieben.
Vieux Télégraphe Rouge ist eine Mischung aus Grenache Noir (65 %), Mourvèdre (15 %), Syrah (15 %), Cinsault, Clairette und anderen Rebsorten (5 %) . Die Ernte erfolgt manuell mit doppelter Sortierung im Weinberg, gefolgt von einer dritten Sortierung im Keller. Die Trauben werden leicht zerdrückt und das Abbeeren erfolgt selektiv. Die Gärung erfolgt traditionell und dauert 30 bis 40 Tage in Edelstahltanks und Holztanks. Der Wein reift 20 bis 22 Monate in 60-Hektoliter- Fässern aus französischer Eiche . Es wird nach 2 Jahren vermarktet.
Rebsorten: 65 % Grenache Noir, 15 % Mourvèdre, 15 % Syrah, 5 % Cinsault, Clairette und andere Rebsorten